세계 와인 산지 시리즈 그 세 번째 편
스페인 와인 산지로 돌아왔다.
이번에도 최대한 쉽고 간결하게 준비했다.
스페인의 대표 와인 생산지를 알아보자.😀
스페인 와인
스페인은 세계 3위의 와인 생산국이자 와인 수출국이다.
스페인의 포도밭 면적은 세계 최고이지만 수확량은 상대적으로 적은 편이다. 포도나무 식재 간격이 넓고 관개가 제한되기 때문이다.
스페인 와인의 특징은 강렬한 과일, 그리고 건조한 미네랄로 양분되며, 구대륙 스타일과 신대륙 스타일의 중간쯤 된다.
스페인 와인이 인기가 높은 이유는 스타일이 다양하기 때문이다.
마시기 쉬운 와인부터 풀바디 와인까지, 심플한 와인부터 최고급 와인까지 모두 있다.
주요 토착 품종
청포도 : 마카베오 Macabéo(비우라 Viura), 팔로미노 Palomino
적포도 : 템프라니요 Tempranillo(틴토 피노 Tinto Fino), 가르나차 Garnacha(그르나슈 Grenache), 까리네냐 Cariñena (까리냥 Carignan)
스페인의 대표 와인 생산지로는 다음과 같은 곳이 있다.
리오하 Rioja
까딸루냐(Cataluña)
-페네데스 Penedès
-프리오라트 Priorat
카스티야 이 레온 (Castilla y León )
-리베라 델 두에로 Ribera del Duero
헤레스 Jerez
카스티야 라만차 Castilla-La Mancha
-라 만차 La Mancha
주요 생산지에 대해 더 알아보자.
리오하 Rioja
템프라니요 베이스의 레드와인과 오크 숙성으로 유명하다.
리오하의 품질 등급은 모두 의무 숙성 기간이 다르며 와인이 오크통에서 보내는 시간은 코코넛, 토스트, 시나몬, 견과류의 아로마와 풍미에 극적인 영향을 미친다.
주요 품종 : 템프라니요
페네데스 Penedès
카바(Cava)라는 유명한 스파클링 와인의 생산지다.
카바는 샴페인과는 다른 품종으로 만들지만 생산 방식은 샴페인과 똑같다.
복합미나 수명에서는 샴페인에 필적하진 못하겠지만, 돈이 아깝지 않을 만큼 가성비가 좋다.
카바는 사과, 토스트의 아로마와 풍미가 물씬하고 효모와의 접촉 덕분에 크리미 한 느낌을 띠는 라이트 바디 스타일을 선보이는 경향이 있다.
주요 품종 : 마카베오, 카베르네 소비뇽, 카리녜나, 가르나차
프리오라트 Priorat
강한 와인을 선호하는 사람들이 사랑하는 와인 생산지다.
맛과 향이 농축되어 아주 진하며, 지하저장고에서 오랫동안 숙성할 수 있는 레드 와인이 전체 생산량의 대다수를 차지한다.
주요 품종 : 가르나차, 까리네나
리베라 델 두에로 Ribera del Duero
풍부하고 복합적이며 깊은 풍미를 지닌 뛰어난 레드 와인을 생산하는 것으로 유명하다.
스페인에서 가장 유명한 와이너리 베가 시실리아(Bodegas Vega Sicilia)가 있는데, 그곳에서 생산되는 와인 우니코(Unico)는 시가 100만 원이 넘는다.
주요 품종 : 틴토 피노
헤레스 Jerez
스페인에서는 헤레스(Jerez), 프랑스에서는 세레스(Xérès), 영어로는 셰리(Sherry)라 한다.
셰리와인(스페인만의 독특한 주정강화 와인)의 본고장이다.
주요 품종 : 팔로미노
스페인도 마스터한 당신.😎
다음 편도 기대하시라.
